Beidzot uzticu Tev savu vienkāršo kāpostu skābēšanas recepti, lai arī Tu līdz Ziemassvētkiem paspēj tikt pie vēl kraukšķīgiem, bet jau ieskābušiem super veselīgajiem skābētiem kāpostiem. Ja nepaspēj uz Ziemassvētkiem, tad Vecgada vakaram garantēti:) Nesabaidies no Darīšanas nodaļas garā teksta. Process ir ļoti vienkāršs, te stāstu sīki un smalki cilvēkam, kas nekad nav kāpostus skābējis un nav pat redzējis neko no tā, ko vairums latviešu iesūc pārmantoto zināšanu pūrā jau kopā ar mātes pienu:)
Nedaudz garāku ievadu un darba aprakstu skati oriģinālajā rakstā sadaļā Uzturs / Probiotiķi
Tev vajadzēs:
![]() |
Kā rīkoties:
Iesaku veselīgos raudzētos kāpostus nesabojāt, karsējot un šmorējot. Jo to lielākā bagātība - probiotiskās baktērijas - tad aizies bojā. Bet tieši svētkos, kad vēders dabūs trūkties (vai ne?), tieši skābie kāposti Tavam organismam nāktu palīgā atgūt līdzsvaru zarnu traktā un līdz ar to arī vispārēju organisma labsajūtu. Baudi skābos kāpostus tāpat, ar olīveļļu, ar krējumu, ar sīpoliem, vinegretā (pamēģini bez kartupeļiem), liec klāt zupām (tikai ne ļoti karstā zupas šķīvī), visādos salātos... un skābu kāpostu sula ir lieliskākais veselības koncentrāts.
Lai labi garšo un laba veselība!
Kā esi ievērojis/usi, www.curantur.lv netiek izvietotas reklāmas. Es šajā vietnē bez maksas un no sirds dalos ar savām zināšanām un pieredzi ceļā uz prieku un labāku veselību.
Ja Tev noder www.curantur.lv lasītais, Tu vari manu darbu atbalstīt ar Ziedojumu, lai šajā lapā arī turpmāk nebūtu jāievieto reklāmas. Pateicos Tev par atbalstu.
Visi raksti šajā sadaļā
Skābēsim kāpostus savai veselībai
18. dec. 2014
Fermentējam dārzeņus
1. dec. 2014
Šokolādes un sarkano biešu kūka
4. aug. 2014
Ja arī Tu bez salduma nevari, nāc pulkā 20. mai. 2014
Lai smaržo maizīte Tavās mājās
6. apr. 2014
Rīta kokteilis - 7 zaļumi Tavai veselībai
1. apr. 2014
Oranžais kokteilis dzīvespriekam
28. mar. 2014
Zaļais kokteilis pavasara mundrumam
22. mar. 2014
Slavenais Gī jeb dzidrinātais sviests
4. mar. 2014
Gaļas un dārzeņu zupa ar skābu kāpostu piedevu
3. mar. 2014
Manas ļoti vienkāršās receptes
26. februāris, 2014
Artišoki - laba uzkoda pirms vakariņām
Var jau meklēt smalkas franču pavārgrāmatas, bet var arī pa vienkāršo. Šī recepte - mans autorizdomājums:) Vāri artišokus apmēram 15 min ūdenī, var ēst siltu vai aukstu. Plosies uz nebēdu, mēģinot ar zobiem noskribināt no lapiņām mīkstumu. Ja pamērcēsi lapiņas mērcītē, būs vēl garšīgāk. Pašas cietās lapas gan nav jāēd, citādi sanāks, kā Mr Bean ar krevetēm:) Un pūkaino vidiņu neēd, bet neizmet artišoka sirsniņu, jo tas ir pats gardums. Mērcītēm varianti visdažādākie - mana versija ir olīveļļa, balzāmetiķis, sāls, saberztas sezama sēkliņas. Lai garšo!
Joanne Faulkner grāmata, izdota 07.03.14
Spelt bread recepte 42.lpp.
Sparģeļi ar sviestu, gatavs 5 minūtēs